Udal iturriek azpimarratu dutenez, akordioaren helburu nagusia da Gipuzkoako Elikagaien Bankuak gaur egun dituen eta estaltzen ez diren kudeaketa eta funtzionamendu gastuetan udalak zein baldintzatan lagunduko dion arautzea.
Jakinarazi dutenez, laguntza horren zenbatekoa zehazteko orduan, udalerri bakoitzak urtero jasotzen dituen elikagaien eta oinarrizko produktuen kopurua hartuko da aurrerantzean kontuan. Gaineratu dutenez, elikagaien bankuak elikagaiak entregatzeko jarraituko duen prozedura ere jasotzen du akordioak.